assalamualaikum..
alhamdulillah masih dipanjangkan nafas ini untuk mendapat barakah ramadhan pada tahun ini.. hari ini dah masuk 6 ramadhan.. 6 ramadhan dah.. cepatnyer masa berlalu kan.. tanda2 kecik hari kiamat.. semakin hari semakin dekat kita dengan kematian.. dengan kiamat.. allahurabbi.. mengingatkan perkara tersebut boleh membuatkan kita istiqamah dalam melakukan kebaikan.. ye la kan.. kalau selalu ingat mati sempat ke nak buat perkara yang melalaikan.. tetapi kita juga kena seimbangkan amalan dunia akhirat..
seorang sahabat pernah menceritakan rasulullah pernah bersabda jika kamu tahu kiamat akan berlaku pada keesokkan hari tetapi ada terdapat biji benih di tanganmu, maka semailah.. lebih kurang macam tu la ayatnya..
okey.. hari ini hamba nak share resipi murtabak cheese cracker.. haaa.. apa tu kan.. bunyi cam menarik jer.. memang menarik pun... rasa macam murtabak lah.. cuma tak menggunakan doh.. tapi digantikan dengan biskut cream creaker.. kalau agak2 biskut kat rumah tu tak berusik boleh lah cuba.. kalau tak berani nak buat satu adunan buatkah separuh..
resipi ini diambil dari kak ita ini.. boleh refer.. tapi hamba buat ikut dan jer... hehehe.. ya ampun yer..
bahan-bahan A
600 g daging cincang
3 ulas bawang putih #
1 labu bawang besar # (optional. tapi hamba letak)
2 cm halia #
4-5 sudu rempah kari daging #
(gaul semua tu dan perapkan kejap)
3 biji bawang besar dihiris (kalau yang suka bawang lebih boleh tambah)
3 sudu makan minyak masak
garam secukup rasa
bahan-bahan B
45 keping biskut cream cracker (1 paket)
1 cawan santan
1 cawan susu cair
1 cawan air
(pandai2 adjust.. hamba buat 1 cawan susu cair 1 cawan santan+air)
bahan-bahan C
secukupnya daun sup/daun bawang (potong kecik2)
3 biji cili merah (dihiris)
3 biji cili hijau (dihiris)
150 g keju parut (optional)
10 biji telur ( letak garam sikit)
(nak letak lebih rencahnya pun ta ada masalah.. dipersilakan)
cara-cara:
panaskan minyak dan tumis bawang sehingga separuh layu. masukkan perapan daging tadi. tambahkan garam san masak hingga daging sedikit kering. hamba tambah serbuk lada hitam sikit. bahagikan kepada 5 bahagian.
siapkan loyang berukuran 8" X 8". sapukan dengan mentega
satukan bahan cair kedalam periuk dan panaskan atas api. ambil 9 keping biskut dan celupkan sebentar di dalam campuran santan/susu cair tadi. jangan lama sangat. nanti biskut akan lembik dan pecah. susun biskut tadi dalam loyang menjadi satu lapisan rata.
taburkan satu bahagiam daging dengan rata keatas lapisan pertama biskut tadi. letak sedikit cili merah, cili hijau, daun sup/bawang dan sedikit keju parut. akhir sekali jiruskan sedikit telur rata-rata ke atasnya. buat macam ini sehingga ke lapisan yang ke lima. jiruskan leebihan telur dan campuran susu tadi. biarkan 5-10 minit sebelum dibakar dalam oven dengan suhu 170 c selama kira-kira 40 minit @ sehingga masak (mengikut kepanasan oven masing-masing. biarkan sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang.
